Herkullinen resepti

Eli tuokio insinöörin iltapäivästä... :)

Aluksi tehdään herkullinen papu-jauhelihakastike, jonka seuraksi tietenkin pitäisi jonkinlaista lisäkettä kehitellä. Koskapa jääkaapista löytyy lanttua ja kukkakaali, niin voidaan kuoria lanttu sekä pilkkoa se ja kukkakaali sopivan kokoisiksi nöttösiksi. Tämän jälkeen kaivetaan n. 3litran kattila sekä höyrytystaso kaapista esille, lasketaan muutama sentti pohjalle vettä ja kasvikset kattilaan. Annetaan höyrystyä n. 10-15min, jonka jälkeen kukkakaalinöttöset ovat kypsiä ja poimitaan ne lanttujen seasta pois - ei ole kiva jos niistä tulee muusia. Tarkistetaan veden määrä - riittävä - ja jätetään lantut vielä kypsymään (maistuvat ikäviltä jos eivät ole aivan kypsiä). Tässä vaiheessa on hyvä laittaa ajanvietettä pyörimään, koska tylsähän sitä olisi odottaa lanttujen kypsymistä tekemättä mitään. Havahdutaan varttitunnin kuluttua järkyttävään tuoksuun, ja empiirinen tutkielma aiheesta "Kuinka puhtaasta vedestä kehitetään mustaksi kärvähtänyt, pahanhajuinen ja erittäin tiukkaan jämähtänyt kerros möhnää kattilan pohjalle" on VALMIS!

Mukavia kokkailuhetkiä myös muille keittiömestareille :)